REA 250

Marmite automatique de 250 litres destinée à la production professionnelle

Le REA 250 est une marmite électrique automatique, conçue pour la cuisson, le pochage, le réchauffage et la fonte de la viande, des préparations à base de saucisses et de divers produits alimentaires.
Cet appareil offre un excellent contrôle de la température, une répartition homogène de la chaleur et une construction robuste adaptée à une utilisation quotidienne intensive.

Caractéristiques principales

• Capacité : 250 litres – idéale pour les productions artisanales et les industries de taille moyenne.

• Construction entièrement en acier inoxydable (intérieur et extérieur) pour une hygiène et une durabilité optimales.

• Enveloppe à huile thermique entre les parois intérieure et extérieure pour une répartition parfaitement homogène de la chaleur, sans risque de brûlure.

• Système de chauffage à haut rendement avec des éléments chauffants d’une puissance d’environ 13,5 kW.

• Chauffage rapide : de l’eau froide à environ 90 °C en ± 80 minutes (temps plus court si l’huile est préchauffée).

• Parois et couvercle isolés, ce qui réduit les pertes de chaleur et optimise la consommation d’énergie.

• Commande numérique programmable pour un réglage précis de la température, des programmes horaires et des cycles de cuisson automatiques.

• Vidange et nettoyage faciles grâce à un robinet de vidange de sécurité, des angles arrondis et un couvercle facile à ouvrir.

Avantages pour l’utilisateur

• Des résultats de cuisson homogènes et reproductibles, même pour de grands lots.

• Économie d’énergie grâce à l’accumulation de chaleur dans la chemise à bain d’huile entre les cycles de cuisson.

• Conception hygiénique et facile d’entretien, entièrement en acier inoxydable.

• La programmation automatique offre flexibilité et gain de temps sur la chaîne de production.

• Fiable et robuste, conçu pour une utilisation professionnelle en continu.