2000 Plus

Chaudière industrielle haut de gamme destinée à la cuisson et au traitement thermique des aliments

La Bastra 2000 Plus est une cuve de cuisson industrielle haut de gamme, conçue pour la cuisson, la mijotage ou le traitement thermique de la viande, du poisson et d’autres denrées alimentaires.
Cette gamme est adaptée aux abattoirs, aux entreprises de produits frais, à la transformation de la viande, à la restauration collective et à l’industrie agroalimentaire.

Caractéristiques principales :

• Grande capacité modulaire : disponible de 200 à 1 200 litres, en fonction des besoins de production.

• Construction entièrement en acier inoxydable (1.4301 / 1.4404) pour une durabilité, une hygiène et une résistance à la corrosion maximales.

• Isolation efficace et couvercle à double paroi pour une répartition homogène de la chaleur et des pertes thermiques minimales.

• Plusieurs options de chauffage : électrique, au gaz, au fioul ou à la vapeur (basse ou haute pression), selon la configuration.

• Commande automatique : régulation précise de la température, du temps de cuisson et (en option) de la température à cœur via un système de contrôle électronique.

• Vidange et entretien faciles : robinet de vidange en acier inoxydable (1½"), couvercle à charnière ergonomique et pieds réglables pour une stabilité optimale.

Avantages :

• Qualité constante du produit grâce à un transfert de chaleur uniforme et à un contrôle précis.

• Utilisation polyvalente : convient aussi bien aux petits lots qu’aux grandes productions.

• Économie d’énergie grâce à une isolation optimale et à une gestion efficace de la chaleur.

• Hygiénique et durable : entièrement en acier inoxydable, facile à nettoyer, conçu pour un usage industriel intensif.

• Sûr et convivial : commande intuitive, couvercle robuste, vidange aisée.