KDN 150

Industriële dubbelwandige kookketel voor vlees- en charcuterieproductie

De Bastra KDN 150 is een elektrische industriële kookketel van 150 liter, ontworpen voor een gelijkmatige, gecontroleerde en hygiënische bereiding van vlees- en charcuterieproducten.
De robuuste constructie en het precieze warmtesysteem maken deze ketel ideaal voor ambachtelijke en middelgrote productieomgevingen.

Belangrijkste kenmerken:

• Inhoud: 150 liter

• Volledig roestvrijstalen kuip (RVS 1.4301) – duurzaam, hygiënisch en eenvoudig te reinigen

• Dubbelwandige constructie met glycerinebad als warmteoverdrachtsmedium – zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling zonder aanbranding

• Elektrische verwarming via geïntegreerde weerstanden, met regelbare thermostaat (tot ca. 220 °C)

• Eenvoudige lediging via roestvrijstalen aftapkraan (Ø 1¼”) – veilig, snel en hygiënisch

• Praktisch ontwerp: geïsoleerde handgrepen, deksel, gladde oppervlakken voor eenvoudige reiniging

• Veelzijdig gebruik: geschikt voor koken, pocheren, thermische behandeling van vleesproducten, worsten, patés, soepen en andere bereidingen

Voordelen:

• Homogene, gecontroleerde verwarming dankzij dubbelwandige opbouw en glycerinesysteem

• Hygiënisch ontwerp – alle contactdelen in RVS, eenvoudig schoon te maken

• Betrouwbaar en robuust, geschikt voor frequent en langdurig gebruik

• Gebruiksvriendelijk: eenvoudige bediening, snelle lediging, lage onderhoudsbehoefte

• Ideaal voor ambachtelijke en middelgrote productie, met constante en reproduceerbare kookresultaten