K95

Industriële cutter voor nauwkeurig snijden, mengen en emulgeren

De Talsa K95 is een robuuste inox industriële cutter, ontworpen voor het fijnsnijden, mengen en emulgeren van vlees, gevogelte, vis, groenten en diverse bereidingen.
Hij combineert hoge prestaties, flexibiliteit en eenvoudige bediening – ideaal voor ambachtelijke tot middelgrote productie.

Belangrijkste kenmerken

• Snijsnelheid instelbaar van 500 tot 5000 t/min, voor alles van grof hakwerk tot ultrafijne emulsies.

• Mengsnelheid instelbaar van 50 tot 500 t/min, vooruit en achteruit, voor een homogeen mengresultaat zonder productbeschadiging.

• RVS-mengkom van ca. 95 liter, geschikt voor middelgrote batches.

• Volledig roestvrijstalen constructie (AISI 304) – duurzaam, hygiënisch en eenvoudig te reinigen.

• Transparant geluids- en veiligheidsdeksel: vertraagt automatisch bij openen en herneemt bij sluiten.

• Mesbrug met tot 6 messen, eenvoudig demonteerbaar voor reiniging of productwissel.

• Efficiënt en onderhoudsvriendelijk ontwerp met gladde oppervlakken en afneembare onderdelen.

• Moderne touchscreenbesturing (15″) met instelbare snelheden en programmeerbare recepten.

Technische eigenschappen (typisch)

• Komcapaciteit: ~95 liter

• Snijsnelheden: 500 – 5000 t/min

• Mengsnelheden: 50 – 500 t/min, links/rechts

• Materiaal: 100% RVS (AISI 304)

• Veiligheid: automatisch toerentalbeheer bij openen van het deksel

• Onderhoud: snelle reiniging, eenvoudig toegankelijk

Toepassingen

De Talsa K95 is ideaal voor:

• Worstdeeg, gehaktbereidingen, patés, farces

• Emulsies en fijne mengsels

• Productieomgevingen waar homogeniteit, precisie en hygiëne essentieel zijn

• Fleksibele productie in slagerijen, traiteurs, verwerkende bedrijven en semi-industriële ateliers