Metos

iCombi Pro 10-1/1

Intelligente, compacte en veelzijdige combisteamer

De Metos iCombi Pro 10-1/1 is een intelligente en connecteerbare combisteamer, ontworpen om de productiviteit in professionele keukens te optimaliseren en tegelijkertijd de voedselkwaliteit te behouden.
Het toestel combineert stomen, convectie, grillen, braden en regenereren in één multifunctioneel apparaat.

Belangrijkste kenmerken:

Capaciteit: 10 x GN 1/1, lengte-invoer met een railafstand van 68 mm
Temperatuurbereik:
- Stomen: +30 °C tot +130 °C
- Combi (stoom + convectie): +30 °C tot +300 °C
- Convectie: +30 °C tot +300 °C
Vochtigheidsregeling: van 0 tot 100 %
Compact ontwerp – ideaal voor keukens met beperkte ruimte
Energiezuinige werking dankzij intelligente lucht- en vochtregeling

Intelligente functies:

iDensityControl – geavanceerde regeling van klimaat, luchtcirculatie en vochtbalans voor consistente resultaten en energie-efficiëntie.
iCookingSuite – past automatisch temperatuur, tijd, luchtcirculatie en vochtigheid aan op basis van het type en de hoeveelheid product.
iProductionManager – plant en coördineert verschillende bereidingen tegelijk, optimaliseert de kookvolgorde en synchroniseert afwerkingstijden.
iCareSystem – automatisch reinigings- en ontkalkingssysteem met snelle tussentijdse reiniging (<15 min) en laag water- en chemicaliënverbruik.

Constructie en ergonomie:

Volledig roestvrijstalen behuizing met driedubbele beglazing voor minimale warmteverliezen
LED-verlichting in de kookkamer voor maximale zichtbaarheid
Geïntegreerde handdouche voor eenvoudige interne reiniging
Deuropening rechts (optioneel links verkrijgbaar)
Manuele of intelligente bediening, met de mogelijkheid om de kookcyclus op elk moment aan te passen