K95

Cutter industriel pour la découpe, le mélange et l'émulsion de précision

Le Talsa K95 est un cutter industriel robuste en inox, conçu pour le découpage fin, le mélange et l’émulsion de viande, de volaille, de poisson, de légumes et de diverses préparations.
Il allie hautes performances, flexibilité et simplicité d’utilisation – idéal pour la production artisanale à moyenne échelle.

Caractéristiques principales

• Vitesse de coupe réglable de 500 à 5 000 tr/min, pour aller du hachage grossier aux émulsions ultrafines.

• Vitesse de mélange réglable de 50 à 500 tr/min, en marche avant et arrière, pour un résultat homogène sans endommager le produit.

• Cuve de mélange en acier inoxydable d’environ 95 litres, adaptée aux lots de taille moyenne.

• Construction entièrement en acier inoxydable (AISI 304) – durable, hygiénique et facile à nettoyer.

• Couvercle transparent insonorisant et de sécurité : ralentit automatiquement à l’ouverture et reprend sa vitesse à la fermeture.

• Pont de couteaux pouvant comporter jusqu’à 6 lames, facilement démontable pour le nettoyage ou le changement de produit.

• Conception efficace et facile d’entretien avec des surfaces lisses et des pièces amovibles.

• Commande moderne par écran tactile (15") avec vitesses réglables et recettes programmables.

Caractéristiques techniques (typiques)

• Capacité de la cuve : ~95 litres

• Vitesses de coupe : 500 – 5 000 tr/min

• Vitesses de mélange : 50 – 500 tr/min, à gauche/à droite

• Matériau : 100 % acier inoxydable (AISI 304)

• Sécurité : gestion automatique de la vitesse de rotation à l’ouverture du couvercle

• Entretien : nettoyage rapide, facilement accessible

Applications

Le Talsa K95 est idéal pour :

• Pâte à saucisse, préparations à base de viande hachée, pâtés, farces

• Émulsions et mélanges fins

• Les environnements de production où l’homogénéité, la précision et l’hygiène sont essentielles

• Une production flexible dans les boucheries, les traiteurs, les entreprises de transformation et les ateliers semi-industriels