K55

Hachoir industriel / mélangeur-hachoir haute performance

Le Talsa K55 est un hachoir industriel d’une capacité de 55 litres, conçu pour la préparation de la viande, les mélanges pour saucisses, la pâte, les mélanges de légumes et de nombreux autres produits alimentaires.
Cette machine allie puissance, précision et facilité d’utilisation, ce qui la rend idéale pour la production artisanale et semi-industrielle.

Caractéristiques principales

• Cuve en acier inoxydable de 55 litres – adaptée aux lots de taille moyenne à importante (7 à 40 kg recommandés, selon le produit).

• Construction entièrement en acier inoxydable (AISI 304) – la cuve, le châssis, le couvercle et les éléments de commande sont hygiéniques, durables et faciles à nettoyer.

• Vitesse de coupe variable : de 500 à 5 000 tr/min – pour un hachage grossier, une découpe fine ou des émulsions ultrafines.

• Vitesse de mélange réglable (lente) : de 50 à 500 tr/min, avec rotation avant et arrière – idéale pour un mélange homogène sans échauffement du produit.

• Tête de coupe à 6 lames, facilement amovible – possibilité de travailler avec 3 lames pour des préparations spécifiques.

• Couvercle de sécurité transparent et insonorisant – arrêt automatique à l’ouverture et redémarrage à la fermeture, pour une sécurité et un confort maximaux.

• Moteurs puissants à régulation de fréquence – démarrage et arrêt en douceur, performances de coupe optimales et protection thermique.

• Hygiène et facilité d’entretien : surfaces polies sans angles, évacuation dans la cuve, pièces facilement démontables.

Avantages pour l’utilisateur

• Très polyvalent : viande, légumes, pâtes, préparations végétaliennes, émulsions… une seule machine pour de nombreuses applications.

• Rapide et efficace : vitesses de découpe élevées et résultats de mélange homogènes → productivité optimale.

• Conception hygiénique : entièrement en acier inoxydable, facile à nettoyer et conforme aux normes de sécurité alimentaire.

• Sûre et confortable : réduction du bruit, arrêt de sécurité automatique, commande intuitive.

• Adaptable à toutes les recettes : vitesses variables, configuration modulaire des lames, contrôle précis.