Kolossal Dual 350IK

Trancheuses professionnelles polyvalentes

La série Kolossal Dual de Manconi compte parmi les trancheuses professionnelles les plus fiables destinées aux boucheries, supermarchés, épiceries fines et fromageries.
Le nom « Dual » fait référence à la double possibilité de choix : entraînement par courroie ou par pignon, ainsi qu’à un affûteur intégré ou amovible. Cela confère à la machine une grande flexibilité pour des applications variées.

Caractéristiques principales

• Plateau de découpe incliné, pour un chargement ergonomique et un effort réduit pour l’opérateur

• Choix entre un entraînement par courroie ou par pignon, en fonction de la puissance souhaitée, du niveau sonore et des besoins d’entretien

• Meuleuse au choix : intégrée ou amovible, pour un nettoyage plus facile et des normes d’hygiène plus élevées

• Construction robuste en aluminium, avec des surfaces lisses pour un nettoyage aisé

• Guidage optimal des produits grâce à un système de glissières de précision, idéal pour la charcuterie fine ou les fromages à pâte molle

• Pièces amovibles (protection de lame, guide-produit, plateau, affûteur) pour un entretien complet et rapide

• Grande capacité de découpe, adaptée à la charcuterie, au fromage, aux produits cuits, aux salades, au pain et bien plus encore

Avantages pour l’utilisateur

• Polyvalence d’utilisation – convient à différents types de produits

• Conception ergonomique – réduit la fatigue lors d’une découpe prolongée

• Haute précision – des coupes constantes et régulières, même avec des produits fins

• Facile d’entretien – toutes les pièces critiques sont faciles à démonter et à nettoyer

• Conception hygiénique – idéale pour les environnements alimentaires soumis à des exigences élevées

• Durable et fiable – conçu pour une utilisation professionnelle quotidienne intensive

Applications

• Boucheries

• Supermarchés et rayons de vente au détail

• Rayons charcuterie et fromagerie

• Traiteurs, cuisines de restauration, locaux de production