Boxer

Machines sous vide de table compactes et polyvalentes

La gamme Boxer de Henkelman comprend une série de machines sous vide de table professionnelles, conçues pour les boucheries, les traiteurs, la restauration, les magasins d’alimentation et les laboratoires.
Ces machines allient fiabilité, robustesse et facilité d’utilisation à un excellent rapport entre capacité et encombrement réduit.

Caractéristiques générales de la gamme Boxer :

• Construction entièrement en acier inoxydable, adaptée aux environnements de travail intensifs et hygiéniques.

• Équipées de pompes à vide Busch (de 8 à 21 m³/h selon le modèle) pour un vide rapide et poussé.

• Couvercle transparent en polycarbonate ou entièrement en acier inoxydable, permettant un contrôle visuel pendant le cycle.

• Commande numérique intuitive avec mémoire de programmes et paramètres de vide et de scellage réglables.

• Chambre de vide profonde, adaptée aux produits de grande taille ou aux liquides.

• Barre de soudure simple ou double, selon le modèle.

• Régulation précise du vide avec des options de vide doux (Soft Air) pour les produits fragiles.

• Option MAP (injection de gaz) disponible pour le conditionnement sous atmosphère protectrice.

• Options :

  • Soft Air

  • Double soudure ou soudure coupante

  • Pompe plus puissante

  • Insert pour liquides

  • Cadres de montage / plaques de remplissage

  • Châssis mobiles

Principaux modèles de la gamme Boxer :

• Boxer 35 – modèle compact doté d’une barre de soudure de 350 mm, idéal pour les petites productions.

• Boxer 42 – modèle populaire et polyvalent, doté d’une chambre plus large et d’une barre de soudure de 420 mm.

• Boxer 52 – chambre plus spacieuse pour les produits volumineux, barre de soudure de 520 mm.

• Boxer 62 – le plus grand modèle de table de la gamme, destiné à un usage intensif.

Avantages de la gamme Boxer :

• Très polyvalente – adaptée aussi bien aux petites qu’aux moyennes entreprises.

• Compacte et peu encombrante – idéale comme modèle de table dans n’importe quelle cuisine ou atelier.

• Grande fiabilité grâce à des composants de qualité et à une construction robuste.

• Conception hygiénique avec des angles arrondis et un entretien facile.

• Qualité d’emballage constante – idéale pour la viande, le poisson, le fromage, les préparations, les portions, etc.