VM 60-220

Veelzijdige vacuüm­menger / tumbler voor homogeen en efficiënt productiewerk

De Vakona VM 60-220 is een vacuüm­menger en massagemachine, ideaal voor het mengen, marineren en tumbleren van vlees, gevogelte en vis.
Het toestel is ontworpen voor ambachtelijke bedrijven, slagerijen en middelgrote productielijnen die constante kwaliteit en hoge hygiënenormen vereisen.

Belangrijkste kenmerken:

• Effectieve capaciteit: ca. 220 liter – geschikt voor batches van 25 tot 160 kg, afhankelijk van het product.

• Volledig roestvrijstalen constructie, duurzaam, hygiënisch en geschikt voor continu gebruik in voedingsproductie.

• Vacuümfunctie voor intensieve marinade-absorptie, betere kleurstabiliteit, verhoogde malsheid en homogeen resultaat.

• Meng- en massagearmen met schraper, ontworpen om het product gelijkmatig te behandelen zonder het te beschadigen.

• Kantelbare kuip voor eenvoudig lossen en snelle productwisseling.

• Gebruiksvriendelijke bediening met overzichtelijke instellingen en minimaal onderhoud.

• Energiezuinig en stil in werking.

• Geschikt voor mengen, marineren, masseren, pekelen en tumbleren van uiteenlopende producten.

Voordelen:

• Uniforme mengkwaliteit, ook bij gevoelige producten

• Verbeterde opname van kruiden en marinades door vacuümwerking

• Kortere procestijd en hogere productiviteit

• Eenvoudig te reinigen en te onderhouden

• Veelzijdig inzetbaar voor vlees, gevogelte, vis en andere bereidingen