^{Multimax B - Bediening}

• 9 gebruikswijzen:stomen, vario-stomen, intensief stomen, combi-stomen, hete lucht, NT-garen ΔT-garen, regenereren en banket

• 99 programmageheugens

• 5 reinigingsprogramma's voor elke mate van vervuiling (met de optie autoclean®)

• HACCP-display, waarbij alle gegevens te archiveren zijn via pc- en LAN-interfaces (alleen bij de optie slangsproeier)

• Pro-Connect-software voor het maken en gebruiken van kook- en bakprogramma's, naast HACCP-datamanagement (alleen bij de optie slangsproeier)

• Verschillende ventilatorsnelheden

• Programma's kunnen zonder onderbreking gewijzigd worden

• Automatisch opwarmen en afkoelen met cooldownfunctie